
Обозначение:	ГОСТ 16814-88

Статус:	утратил силу в РФ

Название рус.:	Хлебопекарное производство. Термины и определения

Название англ.:	Baking industry. Terms and definitions

Дата актуализации текста:	07.11.2012

Дата актуализации описания:	07.11.2012

Область и условия применения:	Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу деятельности по стандартизации или использующих результаты этой деятельности

Взамен:	ГОСТ 16814-71

Список изменений:	№0 от 01.08.2002 (рег. 27.07.2001) «Поправка к изменению»

Расположен в:	ОКС Общероссийский классификатор стандартов 01 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. ТЕРМИНОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ. ДОКУМЕНТАЦИЯ 01.040 Словари Стандарты,включенные в эту группу, следует также включать в другие группы и/или подгруппы в соответствии с их темами 01.040.67 Производство пищевых продуктов (Словари) 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ* 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д. КГС Классификатор государственных стандартов* Н Пищевые и вкусовые продукты Н0 Общие правила и нормы по пищевой промышленности Н00 Термины и обозначения ОКП 910000 ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 911000 Продукция сахарной и хлебопекарной промышленности

Текст ГОСТ 16814-88 отсутствует т.к. его статус — «утратил силу в РФ»