|
Обозначение: |
ГОСТ 26811-86 |
|
Статус: |
действующий |
|
Название рус.: |
Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты |
|
Название англ.: |
Confectionary. Method for determination of mass percentage of total sulphurous acid |
|
Дата актуализации текста: |
07.11.2012 |
|
Дата актуализации описания: |
07.11.2012 |
|
Дата введения в действие: |
01.01.1987 |
|
Область и условия применения: |
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия, изготовленные на основе фруктово-ягодного сырья, консервированного сернистым ангидриидом, а также кондитерские изделия и полуфабрикаты, изготовленные с добавлением пиросульфита натрия или калия, и устанавливает йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты. Метод основан на переводе свободного и связанного сернистого ангидрида в натриевую соль сернистой кислоты, которую затем в кислой среде титруют йодометрически |
|
Расположен в: |
- ОКС Общероссийский классификатор стандартов
- 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
- 67.180 Сахар. Продукты из сахара. Крахмал
- 67.180.10 Сахар и продукты из сахара *Включая мелассу, сладости, кондитерские изделия из сахара, мед и т.д.
- КГС Классификатор государственных стандартов
- Н Пищевые и вкусовые продукты
- Н4 Сахар, кондитерские изделия и крахмало-паточные продукты
- Н49 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
|
|
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: