ГОСТ Р 50528-93 — Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере

Обозначение: ГОСТ Р 50528-93
Статус: действующий
Название рус.: Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере
Название англ.: Fresh apples. Storage in controlled atmospheres
Дата актуализации текста: 07.11.2012
Дата актуализации описания: 07.11.2012
Дата введения в действие: 01.01.1994
Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки и устанавливает правила их хранения в холодильных камерах с регулируемой газовой средой (далее — камеры с РГС) и общеобменной вентиляцией.

Хранение в камерах с РГС основано на поддержании оптимальных температур, относительной влажности и состава газовой среды.

В результате такого метода хранения замедляются метаболические процессы в плодах и созревание задерживается, тогда как питательная ценность и товарный вид сохраняются. Таким образом удлиняется срок хранения. За счет снижения содержания О2 и повышения концентрации СО2 подавляется развитие патогенных микроорганизмов и физиологических заболеваний
Расположен в:
  • ОКС Общероссийский классификатор стандартов
    • 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
      • 67.080 Фрукты. Овощи *Включая консервы, сухие и быстрозамороженные фрукты и овощи *Фруктовые и овощные соки и нектары см. 67.160.20
        • 67.080.10 Фрукты и продукты их переработки *Включая орехи
  • КГС Классификатор государственных стандартов
    • С Сельское и лесное хозяйство
      • С3 Плодовые и ягодные культуры
        • С32 Семечковые плоды
  • ОКП
    • 970000 ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА СЕЛЬСКОГО И ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА
      • 976000 Продукция садов, виноградников, многолетних насаждений и цветоводства
        • 976100 Плодовые, ягодные культуры и виноградники

ГОСТ Р 50528-93
ГОСТ Р 50528-93
ГОСТ Р 50528-93
ГОСТ Р 50528-93
ГОСТ Р 50528-93
ГОСТ Р 50528-93
ГОСТ Р 50528-93
ГОСТ Р 50528-93
ГОСТ Р 50528-93
ГОСТ Р 50528-93
ГОСТ Р 50528-93
ГОСТ Р 50528-93
ГОСТ Р 50528-93

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: