| Обозначение: | ГОСТ Р 51257-99 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты |
| Название англ.: | Processed cheeses. Method for determination of citric acid content |
| Дата актуализации текста: | 07.11.2012 |
| Дата актуализации описания: | 07.11.2012 |
| Дата введения в действие: | 01.01.2000 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на сыры плавленые и продукты на основе плавленого сыра и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли |
| Расположен в: |
|
