|
| Обозначение: |
ГОСТ Р 51453-99 |
|
| Статус: |
действующий |
|
| Название рус.: |
Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире |
|
| Название англ.: |
Milk fat. Method for determination of peroxide value in anhydrous fat |
|
| Дата актуализации текста: |
07.11.2012 |
|
| Дата актуализации описания: |
07.11.2012 |
|
| Дата введения в действие: |
01.01.2001 |
|
| Область и условия применения: |
Настоящий стандарт распространяется на безводный молочный жир, обезвоженное коровье масло (сливочное и топленое), а также на безводный молочный жир других животных, перекисное число которого не превышает 1,0 мэкв/кг.
Настоящий стандарт не распространяется на молочный жир в продуктах, содержащих соли галловой кислоты и антиокислители |
|
| Расположен в: |
- ОКС Общероссийский классификатор стандартов
- 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
- 67.100 Молоко и молочные продукты
- 67.200 Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур
- 67.200.10 Животные и растительные масла и жиры *Масло см. 67.100.20
- КГС Классификатор государственных стандартов
- Н Пищевые и вкусовые продукты
- Н1 Мясные и молочные продукты
- Н19 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
- ОКП
- 920000 ПРОДУКЦИЯ МЯСНОЙ, МОЛОЧНОЙ, РЫБНОЙ, МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЙ, КОМБИКОРМОВОЙ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
- 921000 Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности (включая яйцепродукты)
- 921500 Жиры животные пищевые
- 922000 Молоко и молочная продукция
- 922100 Продукты молочные и молочные составные-масло сливочное, масло топленое, паста масляная, молочный жир. Масло сливочное сухое
|
|
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: