| Обозначение: | ГОСТ Р 52060-2003 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Патока крахмальная. Общие технические условия |
| Название англ.: | Starch syrup. General specifications |
| Дата актуализации текста: | 07.11.2012 |
| Дата актуализации описания: | 07.11.2012 |
| Дата введения в действие: | 01.01.2004 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на крахмальную патоку (glucose syrup — глюкозный сироп, maltose syrup — мальтозный сироп, starch syrup — крахмальный сироп, corn syrup — кукурузный сироп), вырабатываемую путем гидролиза крахмала с применением кислот и/или амилолитических ферментных препаратов с последующим фильтрованием гидролизата, обесцвечиванием его активным углем и увариванием до определенной массовой доли сухих веществ. Патока в зависимости от углеводного состава применяется в различных отраслях пищевой промышленности |
| Расположен в: |
|
