ГОСТ Р 52100-2003 — Спреды и смеси топленые. Общие технические условия - ГОСТ полный каталог государственных стандартов 2022 года


Обозначение:	ГОСТ Р 52100-2003

Статус:	действующий

Название рус.:	Спреды и смеси топленые. Общие технические условия

Название англ.:	Spreads and melted blends. General specifications

Дата актуализации текста:	07.11.2012

Дата актуализации описания:	07.11.2012

Дата введения в действие:	01.07.2004

Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на жировые продукты: спреды, представляющие собой продукт массовой долей общего жира от 39 % до 95 % включительно, и топленые смеси массовой долей общего жира не менее 99 %, вырабатываемые из молочного жира и/или растительных масел с добавлением пищевых, вкусоароматических добавок и витаминов или без них. Спреды и топленые смеси предназначаются для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарии, в общественном питании, для диетического питания, а также для хлебопекарной, кондитерской, пищеконцентратной, консервной и других отраслей пищевой промышленности. Стандарт не распространяется на масло коровье, маргарин и продукты с содержанием общего жира менее 39%

Список изменений:	№0 от 09.03.2004 (рег. 09.03.2004) «Дата введения перенесена» №1 от 01.04.2009 (рег. 13.11.2008) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД»

Приложение №1:	Изменение №1 к ГОСТ Р 52100-2003

Приложение №2:	Поправка к ГОСТ Р 52100-2003

Расположен в:	ОКС Общероссийский классификатор стандартов 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 67.200 Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур 67.200.10 Животные и растительные масла и жиры Масло см. 67.100.20 КГС Классификатор государственных стандартов* Н Пищевые и вкусовые продукты Н1 Мясные и молочные продукты Н12 Жиры, животные и субпродукты Н6 Маслобойные и жировые продукты Н60 Классификация, номенклатура и общие нормы ОКП 910000 ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 914000 Продукция масложировая и моющие средства на жировой основе. Изделия макаронные 914800 Спреды и смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые Технические регламенты Технический регламент на масложировую продукцию (Федеральный закон от 24.06.2008 N 90-ФЗ) Технический регламент на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон от 12.06.2008 N 88-ФЗ)

ГОСТ Р 52100-2003

Изменение №1 к ГОСТ Р 52100-2003


Обозначение:	Изменение №1 к ГОСТ Р 52100-2003

Дата введения в действие:	01.04.2009

Дата актуализации:	28.01.2009

Изменение №1 к ГОСТ Р 52100-2003

Поправка к ГОСТ Р 52100-2003


Обозначение:	Поправка к ГОСТ Р 52100-2003

Дата введения в действие:	09.03.2004

Дата актуализации:	15.01.2008

Поправка к ГОСТ Р 52100-2003