Обозначение: | ГОСТ Р 52391-2005 |
Статус: | действующий |
Название рус.: | Продукция винодельческая. Метод определения массовой концентрации лимонной кислоты |
Название англ.: | Wine production. Method for determination of citric acid mass concentration |
Дата актуализации текста: | 07.11.2012 |
Дата актуализации описания: | 07.11.2012 |
Дата введения в действие: | 01.07.2006 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на винодельческую продукцию и устанавливает метод определения массовой концентрации лимонной кислоты в диапазоне от 3 до 2000 мг/дм куб. Метод основан на спектрофотометрическом/фотометрическом определении количества окисленного в ходе ферментативных реакций никотинамид-адениндинуклеотида (НАД+), эквивалентного массовой концентрации лимонной кислоты |
Расположен в: |
|