ГОСТ Р 53160-2008 — Жиры и масла животные и растительные. Определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление)

Обозначение: ГОСТ Р 53160-2008
Статус: действующий
Название рус.: Жиры и масла животные и растительные. Определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление)
Название англ.: Animal and vegetable fats and oils. Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test)
Дата актуализации текста: 07.11.2012
Дата актуализации описания: 07.11.2012
Дата введения в действие: 01.01.2010
Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения устойчивости к окислению жиров и масел в предельных условиях, которые индуцируют быстрое окисление: высокая температура и быстрый воздушный поток. Метод не применяют для определения устойчивости жиров и масел при температуре окружающей среды. Метод может быть использован при проведении сравнения эффективности антиоксидантов, добавленных к жирам и маслам.

Метод применим как к неочищенным, так и рафинированным животным и растительным жирам и маслам
Расположен в:
  • ОКС Общероссийский классификатор стандартов
    • 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
      • 67.120 Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты
        • 67.120.10 Мясо и мясные продукты
      • 67.200 Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур
        • 67.200.10 Животные и растительные масла и жиры *Масло см. 67.100.20
  • КГС Классификатор государственных стандартов
    • Н Пищевые и вкусовые продукты
      • Н5 Плодоовощные продукты
        • Н59 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
      • Н6 Маслобойные и жировые продукты
        • Н69 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка

ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008
ГОСТ Р 53160-2008

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: