| Обозначение: | ГОСТ Р 53773-2010 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Продукция соковая. Методы определения антоцианинов |
| Название англ.: | Juice products. Methods for determination of Anthocyanins |
| Дата актуализации текста: | 07.11.2012 |
| Дата актуализации описания: | 07.11.2012 |
| Дата введения в действие: | 01.01.2011 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на фруктовые соки и нектары, фруктовые концентрированные соки, фруктовые пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, сокосодержащие напитки, соковую продукцию обогащенную и для детского питания и устанавливает следующие методы определения антоцианинов: — метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для качественного определения антоцианинов в соковой продукции; — метод рН-дифференциальной спектрофотометрии для определения массовой концентрации (массовой доли) суммы антоцианинов в соковой продукции. Нижний предел измерений массовой концентрации (массовой доли) суммы антоцианинов составляет 5 мг/дм в степени 3 (млн в степени минус 1). Верхний предел измерений массовой концентрации (массовой доли) 5000 мг/дм в степени 3 (млн в степени минус 1) |
| Расположен в: |
|
