ГОСТ Р 53895-2010 — Машины и оборудование для пищевой промышленности. Волчки. Требования по безопасности и гигиене

Обозначение: ГОСТ Р 53895-2010
Статус: действующий
Название рус.: Машины и оборудование для пищевой промышленности. Волчки. Требования по безопасности и гигиене
Название англ.: Food processing machinery. Mincing machines. Safety and hygiene requirements
Дата актуализации текста: 07.11.2012
Дата актуализации описания: 07.11.2012
Дата введения в действие: 01.01.2012
Область и условия применения: Настоящий стандарт включает требования по конструированию и производству волчков, устанавливаемых стационарно.

Волчки, указанные в настоящем стандарте, используют для измельчения охлажденных или мороженых мяса и рыбы при производстве готовых деструктированных продуктов, а также на промежуточных операциях их приготовления.

Настоящий стандарт распространяется на волчки следующих типов:

— волчки с поддоном, питателем и толкателем с диаметром питателя до 52 мм;

— волчки с поддоном, питателем, ограничительной пластиной и толкателем с диаметром питателя более 52 мм;

— волчки с питателем в форме воронки, крышкой, шнековым транспортером, с перемешивающим шнеком в воронке питателя или без него;

— волчки с питателем в форме воронки, с крышкой или без нее, шнековым транспортером, с перемешивающим шнеком в воронке питателя или без него, с загрузочным устройством (непрерывного или периодического действия).

Каждый из вышеперечисленных типов волчков может иметь модификации.

Настоящий стандарт не распространяется на:

— волчки, совмещающие функции измельчения и наполнения;

— волчки с ножным выключателем.

Настоящий стандарт применим только для волчков, изготовленных после даты введения стандарта.

Настоящий стандарт применяется совместно с ГОСТ 12.2.135, ГОСТ 26582, ГОСТ 28532, 28693 и ГОСТ 30146
Расположен в:
  • ОКС Общероссийский классификатор стандартов
    • 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
      • 67.260 Установки и оборудование для пищевой промышленности *Холодильное оборудование см. 27.200 *Холодильные камеры см. 97.130.20
  • КГС Классификатор государственных стандартов
    • Г Машины, оборудование и инструмент
      • Г7 Машины и оборудование для пищевой промышленности и торговли
        • Г71 Машины и оборудование для мясной, мясоконсервной, рыбной и рыбоконсервной промышленности
  • ОКП
    • 510000 ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ДЛЯ ЛЕГКОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И БЫТОВЫЕ ПРИБОРЫ
      • 513000 Оборудование технологическое и запасные части к нему для пищевой, мясо-молочной и рыбной промышленности
        • 513200 Оборудование технологическое и запасные части к нему для мясной и молочной промышленности
        • 513300 Оборудование технологическое и запасные части к нему для добычи и переработки рыбы

ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010
ГОСТ Р 53895-2010

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: