Обозначение: | ГОСТ Р 54368-2011 |
Статус: | действующий |
Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом |
Название англ.: | Meat and meat products. Identification of plant components in loose additives by histological method |
Дата актуализации текста: | 07.11.2012 |
Дата актуализации описания: | 07.11.2012 |
Дата введения в действие: | 01.07.2012 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает гистологический метод определения состава сыпучих продуктов: — однокомпонентных пищевых добавок; — комплексных пищевых добавок; — растительных белковых продуктов; — сухого молока и сухих продуктов переработки молока; — сухих яичных продуктов; — животных белков. Метод основан на идентификации на гистологических препаратах компонентов в соответствии с их микроструктурными особенностями, а также установлении с помощью гистологического анализа характеристик исследуемых компонентов |
Расположен в: |
|