|
| Обозначение: |
ГОСТ Р 54478-2011 |
|
| Статус: |
принят |
|
| Название рус.: |
Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице |
|
| Название англ.: |
Grain. Methods of determination quantity and quality of gluten in wheat |
|
| Дата актуализации текста: |
07.11.2012 |
|
| Дата актуализации описания: |
07.11.2012 |
|
| Дата введения в действие: |
01.01.2013 |
|
| Область и условия применения: |
Настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой и твердой пшеницы, производимое по ГОСТ Р 52554 и устанавливает метод определения количества клейковины, предусматривающий отмывание ее вручную или при помощи механизированных средств из теста (замешенного из размолотого зерна и питьевой воды) и метод определения качества клейковины, предусматривающий измерение ее упругоэластичных свойств |
|
| Расположен в: |
- ОКС Общероссийский классификатор стандартов
- 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
- 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.
- КГС Классификатор государственных стандартов
- С Сельское и лесное хозяйство
- С1 Полевые культуры
- С19 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
|
|
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: